关于鸡蛋确实有很多争议。喜欢吃鸡蛋的恋人吃一两天，但有人说蛋黄的胆固醇含量很高。多余的食用会导致高胆固醇和高血脂。有人说吃多余的鸡蛋会导致胆结石，等等。
那么，卵会增加胆固醇并导致心血管和脑血管疾病吗？如何健康饮食？
您是高度吃胆固醇卵和高血脂吗？
首先，影响血脂水平的太阳饮食的两个主要风险是脂肪酸和反式脂肪酸饱和。鸡蛋中的脂肪含量实际上并不低，但是饱和脂肪含量不高，而且卵磷脂也值得静止地调节血脂水平。
其次，关于鸡蛋中较高的胆固醇含量，您不必担心。这是因为人体中约有70％的胆固醇来自其自身的合成，只有一小部分胆固醇C考虑了食物的吞噬。此外，正常身体具有相对智能的调节机制，可用于胆固醇水平。当使用胆固醇增加时，体内合成的胆固醇会适当降低。
换句话说，尽管鸡蛋的胆固醇含量很高，但只要人体的血液代谢是正常的，您食用的胆固醇量就不会影响血脂。
此外，一项大型研究表明，每天吃1个鸡蛋可以帮助降低心血管疾病和死亡的风险。这项研究，每天使用少于3个鸡蛋对于降低健康青少年中低水平的脂蛋白（胆固醇不良）水平很有用，并且对血脂健康有益。
每天吃鸡蛋最健康的是多少？
说到这一点，很多人可以问，应该有限地吃鸡蛋吗？如果您已经患有慢性疾病，例如高脂血症和高血压，还可以吃鸡蛋吗？
1。建议正常成年人吃1 eGG日-Day（包括蛋黄）
首先，针对中国居民的饮食指南建议普通成年人每周应消耗280-350克卵。计算出50-60克鸡蛋，每周约为6-7个鸡蛋，即每天1个鸡蛋。
从每个人都记得的胆固醇的角度来看，让我们看一下推荐使用机构机构。 “中国血脂管理指南（2023）”由中国血脂管理指南的修订联合专家委员会共同改变，国家心血管专家委员会，中国医学协会的心血管分支和中国中风中风中风的中风不应较高300米。卵的胆固醇含量约为200 mg。考虑到当天的其他食物也可以提供一定数量的胆固醇，每天吃1个鸡蛋也适合成人。
IB对于怀孕和母乳喂养的女性以及青年，健身和肌肉建筑的中学生以及恢复精神病的疾病，她们通常比普通人更需要高质量的蛋白质，并且将鸡蛋作为高质量蛋白质的来源是增加他们的好方法。
如果白天的动物食品比例（日至日饮食）并不好。只需注意煮熟的鸡蛋的方法，然后使用蒸，煮沸等，以减少油脂。每天吃2至3个鸡蛋不是一个大问题。
当然，如果您在日常饮食中已经有足够的牛奶，肉，鱼，大豆和其他食物，则不建议增加鸡蛋的摄入量，并且您仍然可以每天保持1个鸡蛋。
3。高脂血症患者应注意控制其总脂肪摄入量。建议每天不超过1个鸡蛋，每周均超过5个鸡蛋。
对于患有高脂血症的人，他们的脂质代谢发生了。调节胆固醇的能力体内的食物和自我合成胆固醇不像普通人那样敏感，因此它们对使用胆固醇特别敏感。
根据卫生委员会发布的“成人高脂血症的食品和护理指南（2023）”，应在200毫克内控制胆固醇患者的阳光日胆固醇使用。换句话说，吃1个鸡蛋可能面临过度使用胆固醇的风险。
如果这种类型的魔鬼中的其他高胆固醇食物，例如动物内脏（脑，肝脏，心脏），红肉（猪肉，牛，牛，绵羊），虾等，并且不会消耗多余的油（尤其是动物脂肪和高度生产的食物），则建议每天吃超过1鸡蛋。如果您食用较高的胆固醇食物，则应相应地控制鸡蛋的摄入量，例如吃半片或仅食用2/3的蛋黄。
4。肥胖的人应注意控制其总饮食摄入量，包括鸡蛋
对于肥胖问题的人应控制饮食和脂肪卡路里。尽管鸡蛋的脂肪组成不含过度饱和的脂肪，但仍然不建议吃太多。一项大量的人口研究表明，如果每周吃超过6个卵，那么肥胖者死亡的所有原因都会大大增加。
但是，建议您还研究这项研究科学的结果。一方面，吃一些鸡蛋是肥胖者的饮食结构。基于轻饮食，一些体重减轻的朋友使用蒸熟和煮沸的鸡蛋提供高质量的蛋白质和矿物质，以及大量的新鲜水果和蔬菜以及各种谷物提供维生素，矿物质，饮食纤维和碳水化合物。也可以匹配减肥饮食。
另一方面，吃某些鸡蛋与肥胖者的血脂水平有关。如果您肥胖并且血脂水平很高，那么您也应少于按照上述建议的每天1个鸡蛋。您可以选择其他食物来增加高质量的蛋白质，例如低脂脱脂牛奶，大豆，低脂瘦肉等。
最后，我希望提醒所有这些，除了关注Ki鸡蛋座位的数量外，还要注意注意烹饪鸡蛋的方法（尝试使用蒸汽和其他方法来处理鸡蛋以防止鸡蛋），如果一般饮食是合理的。
计划和劳动
在中国拥有-set wang lu注册营养师
审核ruan unuan ungangeng kexin食品和健康信息交流中心副主任
计划丨林林
（“科学普及中国”微信官方帐户）[编辑：Fu Zihao]
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